Барменская ассоциация России
г.Иркутск

Яндекс.Метрика

Консалтинг

Ресторанный Консалтинг. Индивидуальная работа с ресторанами, клубами, кафе по работе с персоналом (официантами, барменами, администраторами и т.д.). Повышение продаж, создание стандартов обслуживания, маркетинговой концепции. Разработка меню.

  • Start up management Ночных Клубов «Шамбала»(2003), «Акула»(2005), «Панорама»(2006г.), бильярдного клуба "Академия Бильярда" (2010), ресторана "Суши-Студио" на Карла Маркса (2010), (набор и подготовка персонала «с нуля», разработка системы обслуживания);

  • Обучение персонала ресторанов «Broadway», «Олд Кафе», «Иркутск», «Hola Mexico», «Пекинская Утка», «Тянь Шань», кафе «Сантерра», «Фианит», «Апельсин» и т.д.

  • Проведение аттестаций и мастер-классов сети «Байкальская Виза» (рестораны «Ресторан охотников», «Европа», «Узбекистон», «Эстрада», «Маяк», «Старина Фихтель», «Байкал», «Виктория»)